Dans cette yaourtière automatique, les yaourts se font tout seuls, en "température descendante" (au contraire des yaourtières électriques). Le résultat : des yaourts "gastronomiques", veloutés et non acides, des yaourts "vivants", riches en bactéries bénéfiques pour le tube digestif. Cette yaourtière d'exception, Made in France, est la véritable yaourtière traditionnelle de nos grand-mères, inusable, qui se transmet de génération en génération depuis les années 50 ! Vous serez éblouis par la qualité des yaourts obtenus avec ce procédé de fabrication qui ne nécessite pas d'énergie électrique Avec ses pots en véritable porcelaine de Limoges, vous disposerez d'un contenant authentique, mettant encore en valeur la qualité de vos productions. La méthode de fabrication est très simple : au préalable, vous aurez porté à ébullition votre lait, de préférence BIO, pendant 10 minutes, puis ensemencé avec le ferment lactique dès que la température sera descendue autour de 55-60°c.
Les yaourts obtenus se conserveront au frais 10 jours environ.
Facile d’entretien, la yaourtière et ses accessoires se nettoient simplement à l’eau chaude. Elle est livrée avec 7 pots hexagonaux en porcelaine traditionnelle blanche de Limoges décorés d'un motif fleur, 7 couvre-pots et 1 thermomètre.
Scientifiquement, il a été démontré que le yaourt présente son maximum
de potentialités biologiques entre 36 et 60 heures après sa fabrication, l’optimum étant à 48 heures. Seul le yaourt fait maison garantit ce profil bactériologique et naturel total. |
